DRIVE-IN Abholkarte ab 6. Januar 2021 (Hotel ist geöffnet)

In Form feiner Menükisten bieten wir aus unserem privaten Wolfschlucht Catering folgende Gänge-Menüs oder einzelne Speisen für zuhause an ->wir bieten das Menü auf Wunsch zum direkten Verzehr an oder im kalten Zustand verpackt in hygienischen sous-vide Beutelchen und Gläsern, dazu eine kleine Anleitung zur fixen Fertigstellung zu Hause. Wir bitten um Vorbestellung. Wann: ab 06. Januar 2021 Abholung 10:00 bis 20:00 Uhr Wo: Am Wasserturm 12, 63110 Rodgau Gerne auch Lieferung zur Wunschuhrzeit zu EUR 10,-


Vorspeisen - AB HIER REGULÄRE INHAUS/Á LA CARTE SPEISEN

8,50 € Bruschetta

Frische Tomatenwürfel mit Basilikum Pesto, Olivenöl und Frühlingszwiebeln auf ofenfrischem Baguette


12,50 € Baby Calamari

gegrillte Baby Calamari mit Salatbouquet


14,50 € Garnelen

Geschälte und gebratene Garnelen in Knoblauch-Kräuter geschwenkt, mit feinen Lauchzwiebeln und Cherry-Tomaten dazu wird ofenfrisches Baguette serviert


9,00 Handkäs’ Crostini

gebackener Handkäs' im Bacon Mantel, mit Rucola und Balsamico serviert mit ofenfrischem Brot



Suppen

6,90 € Bull Soup

Rinderbrühe mit zartem Rindfleisch, Glasnudeln und Gemüse, kräftig im Geschmack


6,50 € Karotten Ingwer Suppe

aromatisiert mit frischem Ingwer, Zitronengras und mit Kokosmilch verfeinert



Salate

Alle unsere Salate sind mit einem hauseigenen Dressing mariniert und Butter Croutons verfeinert, dazu reichen wir Ihnen frische Brotauswahl.


Pasta | vegan & veggie

17,50 € Hausmacher Tagliatelle

Bandnudeln mit feinen Rinderfiletstreifen 120g in kräftiger Creme Fraiche Sauce,


15,50 € Linguini Gambas

mit gebratenen Garnelen, Rucola und geschmorten Cherry-Tomaten



Hauptgerichte

22,- € Gourmetpfännchen

Medaillons vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust in herzhafter Sauce, Rosmarin Kartoffeln, geschmorten Zwiebeln und Preiselbeeren


24.50 € Edel Fisch Variation

Gebratenes Doraden-, Zanderfilet und eine Wildgarnele in leichter Zitronen-Honig-Sauce, dazu Petersilien-Kartoffel und Markt-Gemüse


28,50 Kalbsrückensteak vom Grill

Tranchen von Kalbsrücken in frischen Kräutern gebraten, serviert mit Safran-Kartoffel-Püree und glasiertem Karotten-Fenchel Gemüse



Argentinisches Angus-Steak - Gerichte

31,00 € Rinderfilet „vom Grill“

in frischen Kräutern gebratenes Rinderfilet serviert mit Rosmarin-Kartoffeln und blanchiertem frischen Spinat


22,50 € Rumpsteak Salat

Gegrilltes Argentinisches Rumpsteak nach Wunsch gebraten mit gemischtem Salatbouquet und Kräuterbutter



Süße Versuchung - unsere Desserts

9,- € Schokoladensoufflé

Halbflüssiges Soufflé aus Valrhone Schokolade auf Fruchtspiegel, serviert mit Kaffee Eis



Buffet Bestseller 62 € (ab 80 Personen)

Der Bestseller aus unserer Querbeet-Frische-Küche. Kinder 0-4 Jahre kostenlos, Kinder 5-12 Jahre die Hälfte, Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert

Erbsenschoten

gedörte Tomaten/ Schwarzbrotcroutons/ geflämmter Ziegenkäse mit Pinienkernen/ marinierte Gerste/ Buttermilch Dressing


Gebeiztes irisches Rinderfilet

Wildkräuter Emulsion/ Parmesan/gebratene Briochewürfel/eingelegter Kürbis / Babyspinat und marinierte Pilze auf Platten präsentiert


Salatbowl zum selber kreieren

Blattsalatauswahl beste-Hand aus / Rapunzel Salat/ Endivien / Portulak / Pak Choi / roter Mangold / Dressing zur Wahl / Rosa Himbeerdres-sing / Mango- Ananas- Dickmilch/ Vinaigrette und folgende Toppings / Schafskäse / Tomaten / Gurken/ Eier/ Sprossen


Maishühnchen

gefüllt mit Mandel und Datteln / Aubergi-ne / Baharat Gewürz / Tomatensugo / Sesammöhren/ gebratene Bandnudeln



Buffet Querbeet Küche Edition 2021 86 € (ab 80 Personen)

Kinder 0-4 Jahre kostenlos, Kinder 5-12 Jahre die Hälfte, Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert

Kräutertabouleh

gegrilltes Gemüse mit / Aubergine / Paprika / Blumenkohl / rote Zwiebeln/ Rosinen Salsa / Thunawürfel in Sesam ( Sushi Qualität ) / Miso Emulsion


Feldsalat

rosa Grapefruit / Sumachgewürz / roter Chicoree / Portulak/ gebratene Entenwürfel