mit Kräuter – Fleischklößchen
Buffet Bestseller 62 € (ab 80 Personen)
Der Bestseller aus unserer Querbeet-Frische-Küche.
Kinder 0-4 Jahre kostenlos | Kinder 5-12 Jahre die Hälfte
Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert.
Kinder 0-4 Jahre kostenlos | Kinder 5-12 Jahre die Hälfte
Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert.
Vorspeisen
Gedörte Tomaten/ Schwarzbrotcroutons/ geflämmter Ziegenkäse mit Pinienkernen/ marinierte Gerste/ Buttermilch Dressing
Wildkräuter Emulsion/ Parmesan/gebratene Briochewürfel/eingelegter Kürbis / Babyspinat und marinierte Pilze auf Platten präsentiert
Blattsalatauswahl beste-Hand aus / Rapunzel Salat / Endivien / Portulak / Pak Choi / roter Mangold / Dressing zur Wahl / Rosa Himbeerdressing / Mango- Ananas- Dickmilch/ Vinaigrette und folgende Topings / Schafskäse / Tomaten / Gurken/ Eier/ Sprossen
Farfalle/ Ahle Worscht/ Petersilie / Milch-Aioli / Cajun Gewürz
Hauptgerichte
mit Estragon geschmort / Coco Bohnen / kleine Kartoffelknödel/ Balsamico-Blaubeeren
gefüllt mit Mandel und Datteln / Aubergi-ne / Baharat Gewürz / Tomatensugo / Sesammöhren/ gebratene Bandnudeln
Kartoffel-Kohl Gemüse mit Purple Curry / Wasabischaum / Senfgurken
Nachspeisen
Schwarzwälder Kirschsahne
Turron/ Bitterschokolade
Buffet Querbeet Küche Edition 2021 86 € (ab 80 Personen)
Kinder 0-4 Jahre kostenlos | Kinder 5-12 Jahre die Hälfte
Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert.
Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert.
Vorspeisen
Gegrilltes Gemüse mit / Aubergine / Paprika / Blumenkohl / rote Zwiebeln/ Rosinen Salsa / Thunawürfel in Sesam ( Sushi Qualität ) / Miso Emulsion
Thai Basilikum / Soja-Sprossen / grüne Papaya / Cole Slaw Salat
Yuzu-Linsesalat / Ringelbete / Chorizo Chips
Keniabohnen / Broccoli / Cocosspähne / Bohnenkraut / Kartoffel-Oxtail Dressing
Rosa Grapefruit / Sumachgewürz / roter Chicoree / Portulak / gebratene Entenwürfel
Hauptgerichte
Ingwer-Vanille-Karotten / Sesam Briochewürfel / Cointreau-Sauce / Geröstetes Knoblauch-Olivenöl
Sauce Café de Paris / Anti Pasti Gemüse / Süßkartoffel-Auflauf / Senfgurkenwürfel
Dattel-Chili Cous cous / gelber Thai Curryschaum / Wokgemüse
mit Spaghettinis und folgenden Toppings / Babyspinat / Tandoori Garnelen / marinierte Waldpilze / Ochsenschwanzfleisch
Nachspeisen
Mit Salzkaramell
Getränke
Alkoholfreie Getränke
- 0,2 l
- 0,4 l
2,60 €
- 0,33 l
2,60 €
- 0,33 l
3,20 €
- 0,33 l
- Peach
2,20 €
- 0,25 l
4,90 €
- 0,75 l
2,20 €
- 0,25 l
4,90 €
- 0,75 l
- 0,25 l
- 0,75 l
2,60 €
- 0,2 l
2,60 €
- 0,2 l
2,60 €
- 0,2 l
2,80 €
- 0,33 l
Säfte
2,40 €
- 0,2 l
3,80 €
- 0,4 l
- 0,2 l
- 0,4 l
Aperitif
- 5 cl
4,50 €
- 0,2 l
3,50 €
- 0,1 l
- 0,2 l
- 5 cl
4,50 €
- 0,25 l
5,00 €
- 0,2 l
- 0,2 l
- 0,2 l
5,50 €
- 0,2 l
Hausgemachte Limonaden
- 0,3 l
3,50 €
- 0,3 l
Rund um den Apfel
2,50 €
- 0,25 l
- pur, sauer oder süß gespritzt
3,50 €
- 0,5 l
- pur, sauer oder süß gespritzt
8,00 €
- 1,0 l
15,00 €
- 2,0 l
2,70 €
- 0,2 l
- 0,25 l
- 0,7 l
Biere vom Fass
2,80 €
- 0,3 l
3,80 €
- 0,5 l
- 0,3 l
- 0,5 l
2,80 €
- 0,3 l
3,80 €
- 0,5 l
Flaschenbiere
3,80 €
- 0,5 l
- 0,5 l
2,80 €
- 0,33 l
- 0,33 l
3,80 €
- 0,5 l
Weißweine & Roséweine
KAITUI = Sensation im Glas. Absolut genialer Wein mit extremer Dichte und Langlebigkeit. Feuerstein, Ginster, Limette, Zitronengras, etwas Mandarine. Wahnsinn.
- 0,75 l
Außergewöhnlich zartes Parfüm von Mandel und Pfirsich. Romantisch, weich und delikat.
- 0,75 l
39,00
Frisch, fruchtig, nach Erdbeere, weißem Pfeffer, weisen und rosafarbenen Blüten und Himbeeren. Entfacht ein mineralisch erfrischendes Feuerwerk dieser Aromen am Gaumen.
- 0,75 l
Offene Weißweine & Roséweine
Cremiger, weicher burgunder mit ausgewogenem Citrus- und Birnenduft.
- 0,2 l
Außergewöhnlich saftig, frichtig. Knackig, dabei weich über die Zunge und delikat.
- 0,2 l
Animierende frische Fruchtnoten von hellem Steinobst machen Chardonnay sprichwörtlich zum Spaß im Glas.
- 0,2 l
Opulente Aromen von junger Birne, Apfel und einem Hauch Mango und Ananas. Frisch und fruchtig – trocken
- 0,2 l
lar, ehrlich, mit kräftiger Frucht und Aromen nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch Zitrone. Herrlicher Trinkfluss, sehr zu empfehlen. – halbtrocken
- 0,2 l
Aus der wiederentdeckten Traditionstraube, mit wunderbaren Aromen von exotischen Früchten. Lebendig, kräftig und frisch. Herrlicher Trinkfluss, sehr zu empfehlen.
- 0,2 l
Knackig, leicht, fruchtig, spritzig, mit Aroma von frischen Himbeeren. Pure Freude und Genuss im Glas.
- 0,2 l
Außergewöhnlich zartes Parfüm von Mandel und Pfirsisch. Romantisch, weich und delikat
- 0,2 l
Rotweine
Offene Rotweine
Aus der äußerst seltenen Marzemino-Traube, verführt mit einem satten Blutrot im Glas, einem intensivem Bukett voller Himbeeren und Märzveilchen und einem angenehmen süßen Geschmack. Schaumwein.
- 0,2 l
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein & Dornfelder. Von Meisterhand strukturiert, weich, samtig und rund. Ausgebaut im Barrique. Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen mit einem Hauch von Cassis.
- 0,2 l
Aus der Monastrell Traube, opulente Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis mit einem zarten Hauch von exotischen Früchten. Samtig weich mit einem saftigen Finale. Ausgezeichnet mit 89 Parker Points.
- 0,2 l
Das Weingut befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Lupi Reali Wolfsreservat im Abruzzen Gebirge. Wunderbare Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Waldbeeren. Kräftig, fruchtig und einfach lecker!
- 0,2 l
Tiefe Brombeere- und Kirschnoten treiben einem zum Wahnsinn. 5% des Erlöses wird an die Diane Fossey Stiftung für den Erhalt der letzten 650 Berggorillas gespendet.
- 0,2 l
Erstklassiker, roter Lambrusco Medici Reggiano, süß und fruchtig. Belebend und prickelnd, verwöhnt den Gaumen mit einer ausgewogenen Süße. Perlwein.
- 0,2 l
Sekt & Champagner
95,00 €
- 0,75 l
- 0,75 l
Heiße Getränke
2,80 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
2,80 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
2,50 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
3,20 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
3,00 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
3,50 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
4,50 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
3,00 €
Darjeeling, Fruchtgarten, Grüner Tee, Pfefferminze, Kräuter und Kamille
Unsere Haus Spezialitäten
4,20 €
- 2 cl
- 2 cl
4,20 €
- 2 cl
4,20 €
- 2 cl
Whiskey
4,50 €
- 2 cl
4,50 €
- 2 cl
4,00 €
- 2 cl
3,50 €
- 2 cl
12,50 €
- 4 cl
14,50 €
- 4 cl
12,50 €
- 4 cl
Sprituosen
3,20 €
- 2 cl
3,20 €
- 2 cl
- 2 cl
4,50 €
- 2 cl
3,20 €
- 2 cl
3,20 €
- 2 cl
3,20 €
- 2 cl
3,20 €
- 2 cl
3,20 €
- 2 cl
4,50 €
- 4 cl
6,80 €
- 2 cl
Longdrinks
6,50 €
Limette Havana 3J., Cola
6,50 €
Hendrick’s Gin, Tonic Water, Salatgurke
6,50 €
Limette, Minze, brauner Zucker, Havana 3J., Soda
7,00 €
Bembel Gin, Tonic
6,50 €
Havana 3J., Cola
Cocktails
6,80 €
Limette, brauner Zucker, Cachaca, Limejuice
7,50 €
Wodka, Kokossirup, Melonenlikör, Limejuice, Ananassaft
7,50 €
Weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft
7,50 €
Weißer Rum, Kokossirup, Erdbeersirup, Erdbeerpüree, Sahne, Ananassaft
Alkoholfreie Cocktails
5,90 €
Maracujasaft, Ananassaft, Orangensaft, Limejuice, Grenadine
5,90 €
Ananassaft, Sahne. Kokossirup, Kirschsaft
5,90 €
Limette, brauner Zucker, Limejuice, Ginger Ale
5,90 €
Limette, Minze, brauner Zucker, Ginger Ale, Soda