Bunter Gartensalat mit hausgemachtem Balsamico Dressing
7,90 €
Restaurantkarte
Mittwoch - Samstag 17:00 - 23:00 Uhr
| Sonntag 12:00 - 21:00 Uhr
BARRIEREFREIES WC VORHANDEN
Ab Gruppengrößen von 10 Personen servieren wir individuelle Menüfolgen, gerne auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten. Alle Preise in Euro.
Vorspeise
15,90 €
Bunter Gartensalat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet
Bunter Gartensalat mit Roastbeefstreifen
14,50
karamellisiert an Thymian-Wildhonig und feinem Rucola-Salat
10,50
gebackener Handkäs im Bacon-Mantel
mit Rucola und Balsamico, serviert mit rustikalem Baguette
14,50 €
mit Kartoffelrösti, Wasabi Mayonnaise und marktfrischer Salat
mit paniertem Schafskäse
16,90
dünn aufgeschnittenes Rinderfilet mit frischem Rucola und Parmesan Grana Padano
9,50 €
mit Knoblauch-Butter
Suppe
8,50 €
mit Kürbiskernöl & gerösteten Kürbiskernen
Pasta, Fisch & vegetarische Hauptgerichte
mit Käse und Birne in cremiger Steinpilz-Buttersoße,
verfeinert mit Parmesan
18,50 €
mit gebratenen Garnelen,
Wild-Rucola und geschmorten Cherry-Tomaten
27,50 €
Gegrilltes Doradenfilet, Zanderfilet und Rotgarnele,
serviert mit Petersilienkartoffeln und frischem Spinat,
dazu eine Zitronen-Safranjus
16,50 €
mit mediterranem Gemüse, serviert mit Bulgur-Reis und Zaziki-Dip
16,50 €
Gegrilltes von der Zucchini, Paprika & Aubergine, dazu servieren wir Kartoffeln und eine fruchtige Tomaten-Soße
Fleisch-Hauptgerichte
25,90 €
mit Pommes-Frites und Pilz-Rahm, dazu ein kleiner Beilagen Salat
31,50 €
Kräuterbutter / Zwiebeln / Kartoffel Wedges
25,90 €
Medaillons vom Rind / Schwein / Hühnchen / herzhafte Sauce / Preiselbeeren / Zwiebeln / Rosmarinkartoffeln
serviert mit Rosmarinkartoffeln, frischem Marktgemüse und Rotwein-Thymianjus
34,50 €
mit Kräuterkruste, dazu servieren wir Granatapfel-Couscous und Cognac-Paprika Rahm
mit karamellisierten Zwiebeln, serviert mit Kartoffel-Sellerie Püree
Desserts
9,50 €
flüssiger Schoko-Kern / Himbeerspiegel / Vanille Eis
8,50 €
auf einem Fruchtspiegel, dazu Früchte
8,50 €
Halbgefrorenes mit Himbeercreme, dazu Früchte
8,50 €
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
Kinderkarte
8,- €
mit Pommes Ketchup/Mayo
6,- €
Tomatensoße oder Sahnesauce
Sonntagsbrunch
Nächster Brunch: Sonntag 4. Februar 2024 - 10:30 bis 14:00 Uhr
€ 35,00 € (Erwachsene), € 13,00 (Kinder 5-12 Jahre) inklusive Kaffeespezialitäten und Wasser
Regelmäßig sonntags bleiben bei unserem Brunch keine Wünsche offen.
Genuss nach Herzenslust mit frischen Backwaren, lecker Gegrilltes, Müsli, Käse- und Wurstvarianten, einer bunten Obstauswahl, hausgemachte Desserts, einer Waffelstation für frische Waffeln und noch vieles mehr.
-Wir bitten um Reservierung, am besten telefonisch unter 06106 28676910 oder per Mail an info@wolfschlucht.com–
€ 35,00 € (Erwachsene), € 13,00 (Kinder 5-12 Jahre) inklusive Kaffeespezialitäten und Wasser
Muttertags Brunch
Der Muttertag rückt immer näher. Vom klassischen Frühstücksangebot bis zu warmen Mittagsspeisen - aber auch interessante neue Eindrücke erwarten euch in der Wolfschlucht!
Eine Vielzahl von Farben und Aromen werden euch verzaubern.
Sonntag 12. Mai - 10:30 bis 14:00 Uhr
-ABENDS GEÖFFNET ZUR REGULÄREN RESTAURANTKARTE-
€ 38,- € (Erwachsene), € 13,- (Kinder 5-12 Jahre)
Der Muttertag rückt immer näher. Vom klassischen Frühstücksangebot bis zu warmen Mittagsspeisen – aber auch interessante neue Eindrücke erwarten euch in der Wolfschlucht!
Eine Vielzahl von Farben und Aromen werden euch verzaubern.
€ 38,- € (Erwachsene), € 13,- (Kinder 5-12 Jahre) Inkl. Selters Wasser und frisch gebrühtem Kaffee aus der Kanne 38,- € pro Person
Sonntag 12. Mai – 10:30 bis 14:00 Uhr
-ABENDS GEÖFFNET ZUR REGULÄREN RESTAURANTKARTE-
Silvesterkarte 2023
Willkommen im Jahr 2024 mit einem unvergesslichen Silvesteabend in der Wolfschlucht!
Tauchen Sie ein in eine Nacht voller kulinarischer Höhepunkte und festlicher Atmosphäre, während wir gemeinsam das Jahr 2023 verabschieden und das neue Jahr willkommen heißen.
Verwöhnen Sie Ihre Sinne mit unserer Silvesterkarte, sorgfältig von unserem Küchenteam zusammengestellt. Von köstlichen Vorspeisen bis zu verlockenden Desserts - jedes Gericht ist ein Fest für den Gaumen und wird Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen.
Öffnungszeiten: 18:00 Uhr bis 3:00 Uhr
Genießen Sie die festliche Stimmung bis in die frühen Morgenstunden!
Unsere Türen stehen für Sie offen, um gemeinsam das neue Jahr zu begrüßen. Festliche Atmosphäre Erleben Sie die Magie von Silvester in der Wolfschlucht. Unsere gemütliche Einrichtung und festliche Dekoration schaffen die perfekte Kulisse für ein unvergessliches Abendessen mit Familie und Freunden.
Heben Sie um Mitternacht Ihr Glas und stoßen Sie auf die bevorstehenden Erfolge, Glücksmomente und Abenteuer des neuen Jahres an.
Reservierungen Sichern Sie sich noch heute Ihren Platz für diese unvergessliche Silvesternacht! Reservierungen können telefonisch oder über unsere Webseite vorgenommen werden. Feiern Sie den Jahreswechsel in der Wolfschlucht - wo Gaumenfreuden und festliche Atmosphäre aufeinandertreffen.
Wir freuen uns darauf, mit Ihnen gemeinsam das neue Jahr zu begrüßen!
Vorspeise
7,90 €
Bunter Gartensalat mit hausgemachtem Balsamico Dressing
14,50 €
mit Kartoffelrösti, Wasabi Mayonnaise und marktfrischer Salat
8,50 €
mit Kürbiskernöl & gerösteten Kürbiskernen
9,50 €
mit Knoblauch-Butter
Hauptspeise
27,50 €
Gegrilltes Doradenfilet, Zanderfilet und Rotgarnele,
serviert mit Petersilienkartoffeln und frischem Spinat,
dazu eine Zitronen-Safranjus
16,50 €
Gegrilltes von der Zucchini, Paprika & Aubergine, dazu servieren wir Kartoffeln und eine fruchtige Tomaten-Soße
serviert mit Rosmarinkartoffeln, frischem Marktgemüse und Rotwein-Thymianjus
17,50 €
aromatisiert mit Trüffel-Butter, verfeinert mit Parmesan
19,50 €
geschwenkt in Butter-Salbei aromatisiert mit Trüffelbutter
Dessert
9,50 €
flüssiger Schoko-Kern / Himbeerspiegel / Vanille Eis
8,50 €
auf einem Fruchtspiegel, dazu Früchte
8,50 €
Halbgefrorenes mit Himbeercreme, dazu Früchte
8,50 €
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
Ostern
46,- € (Erwachsene)
Ostermenü 1
I
Wolfschlucht Vorspeisen Variation aus Land & Meer
Lachstatar / Schafskäse-Zigarre
Garnelen im Kartoffelnetz / Carpaccio vom Weidenrind mit Rucola und Parmesanhobel
II
Entrecôte
Saisonales Gemüse / Kartoffel Wedges
III
Dessert
Schokoladensoufflé auf Fruchtspiegel
mit Vanilleeis
Ostermenü 2
I
Bunter Salat
mit Ziegenkäse
II
Kalbsrückensteak
Saisonales Gemüse / Rosmarinkartoffel
III
Dessert
Panna Cotta
Ostermenü 3
I
Brokkoli Suppe
II
Grill-Teller
III
Dessert
Pistazien Parfait
Alle Ostermenüs zu je 46,- € oder wählen Sie oder die Kinder aus der regulären a la Carte Auswahl
Buffet Bestseller 72 € (ab 80 Personen)
Der Bestseller aus unserer Querbeet-Frische-Küche.
Kinder 0-4 Jahre kostenlos | Kinder 5-12 Jahre die Hälfte
Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert.
Kinder 0-4 Jahre kostenlos | Kinder 5-12 Jahre die Hälfte
Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert.
Vorspeisen
mit Kräuter – Fleischklößchen
Gedörte Tomaten/ Schwarzbrotcroutons/ geflämmter Ziegenkäse mit Pinienkernen/ marinierte Gerste/ Buttermilch Dressing
Wildkräuter Emulsion/ Parmesan/gebratene Briochewürfel/eingelegter Kürbis / Babyspinat und marinierte Pilze auf Platten präsentiert
Blattsalatauswahl beste-Hand aus / Rapunzel Salat / Endivien / Portulak / Pak Choi / roter Mangold / Dressing zur Wahl / Rosa Himbeerdressing / Mango- Ananas- Dickmilch/ Vinaigrette und folgende Topings / Schafskäse / Tomaten / Gurken/ Eier/ Sprossen
Farfalle/ Ahle Worscht/ Petersilie / Milch-Aioli / Cajun Gewürz
Hauptgerichte
mit Estragon geschmort / Coco Bohnen / kleine Kartoffelknödel/ Balsamico-Blaubeeren
gefüllt mit Mandel und Datteln / Aubergi-ne / Baharat Gewürz / Tomatensugo / Sesammöhren/ gebratene Bandnudeln
Kartoffel-Kohl Gemüse mit Purple Curry / Wasabischaum / Senfgurken
Nachspeisen
Schwarzwälder Kirschsahne
Turron/ Bitterschokolade
Buffet Querbeet Küche Edition 2023 86 € (ab 80 Personen)
Kinder 0-4 Jahre kostenlos | Kinder 5-12 Jahre die Hälfte
Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert.
Nebenkosten wie Personal, Geschirr, Reinigung etc. sind miteinkalkuliert.
Vorspeisen
Gegrilltes Gemüse mit / Aubergine / Paprika / Blumenkohl / rote Zwiebeln/ Rosinen Salsa / Thunawürfel in Sesam ( Sushi Qualität ) / Miso Emulsion
Thai Basilikum / Soja-Sprossen / grüne Papaya / Cole Slaw Salat
Yuzu-Linsesalat / Ringelbete / Chorizo Chips
Keniabohnen / Broccoli / Cocosspähne / Bohnenkraut / Kartoffel-Oxtail Dressing
Rosa Grapefruit / Sumachgewürz / roter Chicoree / Portulak / gebratene Entenwürfel
Hauptgerichte
Ingwer-Vanille-Karotten / Sesam Briochewürfel / Cointreau-Sauce / Geröstetes Knoblauch-Olivenöl
Sauce Café de Paris / Anti Pasti Gemüse / Süßkartoffel-Auflauf / Senfgurkenwürfel
Dattel-Chili Cous cous / gelber Thai Curryschaum / Wokgemüse
mit Spaghettinis und folgenden Toppings / Babyspinat / Tandoori Garnelen / marinierte Waldpilze / Ochsenschwanzfleisch
Cocktails
8,00 €
Limette, brauner Zucker, Cachaca, Limejuice
8,00 €
Wodka, Kokossirup, Melonenlikör, Limejuice, Ananassaft
8,00 €
Weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft
8,00 €
Weißer Rum, Kokossirup, Erdbeersirup, Erdbeerpüree, Sahne, Ananassaft
Nachspeisen
Mit Salzkaramell
Getränke
Alkoholfreie Getränke
- 0,2 l
- 0,4 l
3,50 €
- 0,33 l
3,50 €
- 0,33 l
3,60 €
- 0,33 l
- Peach
2,80 €
- 0,25 l
6,50 €
- 0,75 l
2,80 €
- 0,25 l
6,50 €
- 0,75 l
- 0,25 l
- 0,75 l
3,50 €
- 0,2 l
3,50 €
- 0,2 l
3,50 €
- 0,2 l
3,60 €
- 0,33 l
Säfte
3,00 €
- 0,2 l
4,50 €
- 0,4 l
- 0,3 l
- 0,4 l
Aperitif
- 5 cl
7,50 €
- 0,2 l
4,50 €
- 0,1 l
- 0,2 l
- 5 cl
4,50 €
- 0,25 l
7,50 €
- 0,2 l
- 0,2 l
- 0,2 l
5,50 €
- 0,2 l
7,50 €
- 0,2 l
Hausgemachte Limonaden
- 0,3 l
5,50 €
- 0,3 l
Rund um den Apfel
4,50 €
- 0,5 l
- pur, sauer oder süß gespritzt
9,50 €
- 1,0 l
17,00 €
- 2,0 l
4,00 €
- 0,2 l
- 0,25 l
- 0,7 l
Biere vom Fass
3,50 €
- 0,3 l
4,90 €
- 0,5 l
- 0,3 l
- 0,5 l
3,50 €
- 0,3 l
4,90 €
- 0,5 l
Flaschenbiere
4,90 €
- 0,5 l
- 0,5 l
- 0,33 l
4,50 €
- 0,5 l
Weißweine & Roséweine
KAITUI = Sensation im Glas. Absolut genialer Wein mit extremer Dichte und Langlebigkeit. Feuerstein, Ginster, Limette, Zitronengras, etwas Mandarine. Wahnsinn.
- 0,75 l
Außergewöhnlich zartes Parfüm von Mandel und Pfirsich. Romantisch, weich und delikat.
- 0,75 l
42,00 €
Frisch, fruchtig, nach Erdbeere, weißem Pfeffer, weisen und rosafarbenen Blüten und Himbeeren. Entfacht ein mineralisch erfrischendes Feuerwerk dieser Aromen am Gaumen.
- 0,75 l
Offene Weißweine & Roséweine
Cremiger, weicher burgunder mit ausgewogenem Citrus- und Birnenduft.
- 0,2 l
Außergewöhnlich saftig, frichtig. Knackig, dabei weich über die Zunge und delikat.
- 0,2 l
Animierende frische Fruchtnoten von hellem Steinobst machen Chardonnay sprichwörtlich zum Spaß im Glas.
- 0,2 l
Opulente Aromen von junger Birne, Apfel und einem Hauch Mango und Ananas. Frisch und fruchtig – trocken
- 0,2 l
lar, ehrlich, mit kräftiger Frucht und Aromen nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch Zitrone. Herrlicher Trinkfluss, sehr zu empfehlen. – halbtrocken
- 0,2 l
Aus der wiederentdeckten Traditionstraube, mit wunderbaren Aromen von exotischen Früchten. Lebendig, kräftig und frisch. Herrlicher Trinkfluss, sehr zu empfehlen.
- 0,2 l
Knackig, leicht, fruchtig, spritzig, mit Aroma von frischen Himbeeren. Pure Freude und Genuss im Glas.
- 0,2 l
Außergewöhnlich zartes Parfüm von Mandel und Pfirsisch. Romantisch, weich und delikat
- 0,2 l
Rotweine
Offene Rotweine
Aus der äußerst seltenen Marzemino-Traube, verführt mit einem satten Blutrot im Glas, einem intensivem Bukett voller Himbeeren und Märzveilchen und einem angenehmen süßen Geschmack. Schaumwein.
- 0,2 l
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein & Dornfelder. Von Meisterhand strukturiert, weich, samtig und rund. Ausgebaut im Barrique. Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen mit einem Hauch von Cassis.
- 0,2 l
Aus der Monastrell Traube, opulente Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis mit einem zarten Hauch von exotischen Früchten. Samtig weich mit einem saftigen Finale. Ausgezeichnet mit 89 Parker Points.
- 0,2 l
Das Weingut befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Lupi Reali Wolfsreservat im Abruzzen Gebirge. Wunderbare Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Waldbeeren. Kräftig, fruchtig und einfach lecker!
- 0,2 l
Tiefe Brombeere- und Kirschnoten treiben einem zum Wahnsinn. 5% des Erlöses wird an die Diane Fossey Stiftung für den Erhalt der letzten 650 Berggorillas gespendet.
- 0,2 l
Erstklassiker, roter Lambrusco Medici Reggiano, süß und fruchtig. Belebend und prickelnd, verwöhnt den Gaumen mit einer ausgewogenen Süße. Perlwein.
- 0,2 l
Sekt & Champagner
95,00 €
- 0,75 l
- 0,75 l
Heiße Getränke
2,80 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
3,50 €
Gorilla Kaffeespezialitäten
2,80 €
Gorilla Kaffeespezialitäten
3,70 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
3,50 €
Gorilla Kaffeespezialitäten
3,50 €
Azul Kaffeespezialitäten I.O
5,00 €
Gorilla Kaffeespezialitäten
3,50 €
Darjeeling, Fruchtgarten, Grüner Tee, Pfefferminze, Kräuter und Kamille
7,50 €
Gorilla Kaffee
Unsere Haus Spezialitäten
4,90 €
- 2 cl
- 2 cl
4,90 €
- 2 cl
4,90 €
- 2 cl
9,50 €
- 2 cl
Whiskey
5,00 €
- 2 cl
5,00 €
- 2 cl
6,00 €
- 2 cl
6,00 €
- 2 cl
14,50 €
- 4 cl
14,50 €
- 4 cl
13,50 €
- 4 cl
Sprituosen
4,00 €
- 2 cl
4,00 €
- 2 cl
- 2 cl
7,50 €
- 2 cl
4,00 €
- 2 cl
4,00 €
- 2 cl
4,00 €
- 2 cl
4,00 €
- 2 cl
4,00 €
- 2 cl
5,50 €
- 4 cl
7,50 €
- 2 cl
12,00 €
Longdrinks
8,00 €
Limette Havana 3J., Cola
8,00 €
Tanqueray London Dry Gin, Tonic Water
8,00 €
Limette, Minze, brauner Zucker, Havana 3J., Soda
8,00 €
Bembel Gin, Tonic
7,00 €
Havana 3J., Cola
8,00 €
Vodka, Ginger beer
Alkoholfreie Cocktails
7,00 €
Maracujasaft, Ananassaft, Orangensaft, Limejuice, Grenadine
7,00 €
Ananassaft, Sahne. Kokossirup, Kirschsaft
7,00 €
Limette, brauner Zucker, Limejuice, Ginger Ale
8,00 €
Limette, Minze, brauner Zucker, Ginger Ale, Soda
Weihnachtsmenü am 25. und 26. Dezember 2023
Öffnungszeiten
24.12. 17:00 - 23:00 Uhr |
25.12. 12:00 - 23:00 Uhr |
26.12. 12:00 - 23:00 Uhr
Die Kleinen dürfen gerne aus unserer Kinderkarte wählen
Dessert
Vorspeise zur Wahl
mit karamellisiertem Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen
aromatisiert mit Trüffel-Butter
Hauptgang zur Wahl
€ 42,- (im 3-Gang Menü)
geschwenkt in Butter-Salbei aromatisiert mit Trüffelbutter
€ 47,90 (im 3-Gang Menü)
in kräftiger gebutterter Wildkräuter Creme Sauce serviert mit Butter Spätzle und sautiertem Wurzelgemüse
€ 54,- (im 3-Gang Menü)
in Cabernet Sauvignon Reduktion serviert mit Rosmarin Kartoffeln und geschmortem mediterranem Gemüse Ragout
€ 49,80 (im 3-Gang Menü)
mit einer Zitronen-Safran Jus serviert mit Sellerie Kartoffel Püree und gegrillten Tomaten Florentiner Art
€ 54,- (im 3-Gang Menü)
mit Maronensauce serviert mit Rotkohl und Kartoffelknödel in Haselnussbutter
€ 37,50 (im 3-Gang Menü)
mit Röstkartoffeln in fruchtiger Tomaten-Soße
Valentinsmenü am 14. Februar 2024
Öffnungszeiten
14.02. 17:00 - 23:00 Uhr
Die Kleinen dürfen gerne aus unserer Kinderkarte wählen
Vorspeise zur Wahl
mit Kartoffel Garnele & Kräuter-Croutons
mit paniertem Feta in Honig-Sesam Kruste & gehackte Walnüße
Hauptgang zur Wahl
€ 37,- (im 3-Gang Menü)
geschwenkt in Trüffel-Butter / Kirschtomaten / Baby-Spinat & gehobelter Parmesan
€ 43,- (im 3-Gang Menü)
auf Parmesan-Risotto / Baby Spinat & Zitronen-Honig Jus
€ 46,- (im 3-Gang Menü)
mit Kräuter-Parmesankruste, dazu Rosmarinkartoffeln / Wurzelgemüse & Portwein-Jus
Dessert
mit Mango-Sorbet & Früchte
auf Fruchtspiegel / Vanille-Eis & Früchte