Gegrilltes Gemüse mit / Aubergine / Paprika / Blumenkohl / rote Zwiebeln/ Rosinen Salsa / Thunawürfel in Sesam ( Sushi Qualität ) / Miso Emulsion
Vorspeisen
Thai Basilikum / Soja-Sprossen / grüne Papaya / Cole Slaw Salat
Yuzu-Linsesalat / Ringelbete / Chorizo Chips
Keniabohnen / Broccoli / Cocosspähne / Bohnenkraut / Kartoffel-Oxtail Dressing
Rosa Grapefruit / Sumachgewürz / roter Chicoree / Portulak / gebratene Entenwürfel
Hauptgerichte
Ingwer-Vanille-Karotten / Sesam Briochewürfel / Cointreau-Sauce / Geröstetes Knoblauch-Olivenöl
Sauce Café de Paris / Anti Pasti Gemüse / Süßkartoffel-Auflauf / Senfgurkenwürfel
Dattel-Chili Cous cous / gelber Thai Curryschaum / Wokgemüse
mit Spaghettinis und folgenden Toppings / Babyspinat / Tandoori Garnelen / marinierte Waldpilze / Ochsenschwanzfleisch
Cocktails
8,00 €
Limette, brauner Zucker, Cachaca, Limejuice
8,00 €
Wodka, Kokossirup, Melonenlikör, Limejuice, Ananassaft
8,00 €
Weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft
8,00 €
Weißer Rum, Kokossirup, Erdbeersirup, Erdbeerpüree, Sahne, Ananassaft
Nachspeisen
Mit Salzkaramell