auf angemachtem Feldsalat / geröstete Walnüsse & Granatapfelkerne
Vorspeise zur Wahl
mit Kokos-Milch & Granatapfelkernen
Hauptgang zur Wahl
€ 43,- (im 3-Gang Menü)
geschwenkt in Weißwein-Butter / Wilder Brokkoli / geröstete Pinienkerne / geschmorte Baby-Tomaten & blättriger Parmesan
€ 47,- (im 3-Gang Menü)
auf schwarzen Beluga Linsen / kleine Knusperkartoffeln & eine Zitronen-Safran Jus
€ 56,- (im 3-Gang Menü)
mit Kartoffelgratin / Buntes Wurzelgemüse & Barolo-Jus
€ 48,90 (im 3-Gang Menü)
mit Feta & Baby Spinat / Kartoffel-Kürbis Püree / Wilder Brokkoli & eine Kräuter-Creme Soße
Dessert
mit gehackten Walnüssen / Kokos-Chips & Pistazien-Flocken
hausgemacht