SILVESTERABEND IN DER WOLFSCHLUCHT 31.12.2015 Aperitif Ein Glas Prosecco Amuse-Gueule Avocado-Joghurt-Mousse mit Kräuter-Limonen-Vinaigrette und frischem Papaya-Ragout Geräucherter Graved Lachs-Tatar auf knusprigem Kartoffel-Kürbiskern-Rösti und Wildkräuter-Salat Getrüffeltes Steinpilz-Schaumsüppchen mit gebratenen Gambas im Kartoffelnetz Geräucherter graved Lachstatar auf …
WEIHNACHTEN IN DER WOLFSCHLUCHT 25.12. & 26.12.2015 Vorspeise (zur Wahl) Variation von Blattsalatenmariniert mit hausgemachter Limetten-Trüffel-Vinaigrette und gerösteten Kürbiskernen Maronen Creme Süppchen mit Ingwer-Apfel-Chutney aromatisiert und Basilikum Thymian Croutons serviert Hauptgang (zur Wahl) Medaillon vom …
… kommt die schönste… die gemütlichste Zeit… das Fest der Liebe… Weihnachten… Wir entführen Sie fernab dem Großstadtlärm in eine beschauliche Weihnachtsstimmung. Verbringen Sie mit Ihrer Familie, Freunden oder Mitarbeitern und Kollegen eine entspannte, zauberhafte Weihnachtszeit …
• 11.11.2015: Beginn der Gänseessens- und Weihnachtsfeierzeit • 24.12.2015: Ruhetag • 25.12.2015: Weihnachtsfeiertage mit einem festlichen Menü • 26.12.2015: Weihnachtsfeiertage mit einem festlichen Menü • 31:12.2015: Bei einem ausgelesenen Silvestermenü verabschieden wir das Jahr 2015 Besuchen …